12月23日下午，由河南财经政法大学工会主办，河南财经政法大学后勤处承办的“河南财经政法大学2016厨师厨艺技能比赛”在我校郑东校区举办，副校长李观虎、工会主席王锋及后勤处相关领导出席此次比赛。
这次比赛，以提升伙食工作者的专业素养和岗位技能为目的，以引领健康生活，创建优良厨师队伍为发展要求，本着相互学习、相互促进，共同提高原则，郑东校区十一个餐厅和十九名厨师参加了比赛。
比赛内容分为技能比赛和品种展示两部分。第一部分技能比赛又分为红案和白案，对指定品种鱼香肉丝、炒土豆丝、小笼包、油条等和自选的风味品种进行现场操作；第二部是各餐厅对本餐厅的特色品种进行展示。
下午14时，比赛正式拉开序幕，各位选手开始展示独家切、擀、包、捏、炒、烹、炸等各项功夫。在自选菜品比赛环节，各选手各施所长，推出了一道道形式多样，味美价廉的菜品。在最后的菜品展示环节，各餐厅结合自身的特色，发挥各自的创意和智慧，推出了七星拼盘，宫廷龙珠等各种精美品种。
15时40分比赛正式结束，经过100分钟的激烈角逐，三食堂一楼品中餐厅、二食堂二楼新食尚餐厅和一食堂二楼老兵•致青春餐厅获优秀组织奖；三名选手获“个人技能奖”；六名选手获“最佳品种奖”。
